吃完熱騰騰的廣德燉鍋，再喝一杯冰爽的卡旺卡奶茶，臨走捎一份甜甜的詹記桃酥作為伴手禮——這種“套裝式消費(fèi)”讓?xiě)艏丝趦H50多萬(wàn)的安徽廣德縣級(jí)市，近期成為跨省游的“頂流”。一條百米長(zhǎng)的迎春街，燉鍋店下午三四點(diǎn)便食客滿(mǎn)座；相隔不遠(yuǎn)的綏安路上，奶茶與桃酥店門(mén)前排起數(shù)百米長(zhǎng)隊(duì)。面對(duì)這場(chǎng)“潑天的流量”，廣德沒(méi)有被動(dòng)應(yīng)對(duì)，而是以“舉全市之力”的服務(wù)創(chuàng)新，探索著從“網(wǎng)紅”到“長(zhǎng)紅”的轉(zhuǎn)型路徑。
廣德的爆火，本質(zhì)是“微度假”需求與小城煙火氣的精準(zhǔn)碰撞。當(dāng)大城市游客渴望逃離鋼筋森林，廣德用一鍋燉湯、一杯奶茶、一塊桃酥，構(gòu)建了“味覺(jué)—情感—文化”的復(fù)合體驗(yàn)場(chǎng)。這種組合暗合了當(dāng)代人對(duì)“松弛感”的追求：無(wú)需長(zhǎng)途跋涉，兩小時(shí)車(chē)程便能完成從城市到田園的切換。數(shù)據(jù)顯示，跨省游客中68%來(lái)自上海、杭州、南京，80%為周末“微度假”群體，印證了“附近”的煙火氣已成為新的奢侈品。
面對(duì)瞬時(shí)涌入的客流，廣德的應(yīng)對(duì)堪稱(chēng)縣域治理的教科書(shū)案例。政府主導(dǎo)的“寵粉”模式，將城市管理能力轉(zhuǎn)化為旅游競(jìng)爭(zhēng)力：開(kāi)通免費(fèi)巴士串聯(lián)高鐵站與核心商圈，解決“最后一公里”痛點(diǎn)；開(kāi)放機(jī)關(guān)單位停車(chē)場(chǎng)，緩解停車(chē)難問(wèn)題；在迎春街、綏安路等核心區(qū)域，志愿者“三班倒”全天候服務(wù)，將“陌生人社會(huì)”轉(zhuǎn)化為“熟人社區(qū)”。商家同樣迅速響應(yīng)：卡旺卡從全省調(diào)集員工支援，詹記工廠24小時(shí)生產(chǎn)，確保食材新鮮與供應(yīng)穩(wěn)定。這種“政府+企業(yè)+市民”的協(xié)同機(jī)制，不僅化解了短期壓力，更通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)（如志愿者統(tǒng)一培訓(xùn)、商家明碼標(biāo)價(jià)承諾）提升了體驗(yàn)質(zhì)量。
廣德的案例為全國(guó)縣域旅游提供了三大啟示。在高鐵時(shí)代，旅游競(jìng)爭(zhēng)已從“比資源”轉(zhuǎn)向“比服務(wù)”，免費(fèi)巴士、開(kāi)放停車(chē)場(chǎng)等舉措將服務(wù)細(xì)節(jié)轉(zhuǎn)化為核心競(jìng)爭(zhēng)力。從“拼價(jià)格”升級(jí)為“拼體驗(yàn)”，需構(gòu)建“流量—產(chǎn)品—品牌”的轉(zhuǎn)化鏈條，例如定期收集游客反饋針對(duì)性?xún)?yōu)化服務(wù)。避免“過(guò)度商業(yè)化”陷阱，保持小城的質(zhì)樸與溫度，讓服務(wù)成為文化傳遞的載體。這樣方能實(shí)現(xiàn)從“網(wǎng)紅”到“長(zhǎng)紅”的跨越。
廣德此番現(xiàn)象級(jí)走紅，實(shí)則是城市化進(jìn)程中集體鄉(xiāng)愁的具象化表達(dá)。當(dāng)都市人群日益渴望逃離繁忙而喧雜的生活，這座小城以充滿(mǎn)煙火氣的燉鍋為媒介，詮釋了另一種生活可能——最打動(dòng)人心的風(fēng)景，未必在遠(yuǎn)方，恰在于那些充滿(mǎn)人情味的市井煙火之中。
責(zé)任編輯：王振華
