在皖北、山東等地，炸金蟬(知了猴)作為一道特色美食很是火爆。近期，多地金蟬價格暴漲。面對金蟬消費日盛的情況，宿州市興起人工養殖金蟬熱潮。蕭縣劉套鎮鄭莊村農民王建設摸索出“蘆筍金蟬”立體種養模式，讓金蟬喝著蘆筍汁長大，賣出高價格，實現收入翻倍。
近日，記者走進王建設的皖鳴金蟬養殖繁育場時，只見工人們正忙著將一袋袋金蟬搬上車，準備發往周邊集市。
“最近正是金蟬收獲的時節，我這個養殖場一夜能逮6萬多只金蟬，剛上市時批發價1.2元/只，現在價格是0.9元/只，除去工人工資，每晚進賬4.5萬元左右?！蓖踅ㄔO對記者說。
王建設早年曾在江蘇鹽城的一家金蟬養殖基地打過工，積累了金蟬養殖經驗。2017年，他回到家鄉建了這片300畝的養殖場，并在本地探索“蘆筍金蟬”立體種養。
柳樹枝葉味雖苦，卻是金蟬的美食。王建設首先在養殖場栽上柳樹，樹與樹之間保持2.5米的間隔，空當處栽植蘆筍。
第二年春季，栽植的柳樹全都成活，王建設便從鹽城拉回來3卡車飽含蟬卵的卵枝，埋于柳樹下面。
為何要采取“蘆筍金蟬”立體種養呢?王建設解釋，既收蘆筍，又養金蟬，能使林下空間得到高效利用，效益成倍增加。并且，由于蘆筍根莖發達，美味多汁，喝著蘆筍汁液長大的金蟬，不僅個頭大，味道也格外鮮美，在市場上很搶手。
“蘆筍每畝能收入四五千元，金蟬收益更高，像今年這茬金蟬，除去工人工資后估計能收入120多萬元?！彼闫鸾衲甑氖找妫踅ㄔO喜笑顏開。
養殖走上正軌以后，王建設也開始繁育蟬卵，向周邊群眾提供蟬苗。在王建設帶領下，周邊村民紛紛加入進來，人工養殖金蟬漸成規模。截至目前，蕭縣從事金蟬養殖的大型企業有11家，新發展金蟬養殖戶130余戶。蘆筍種植面積增至4000余畝，帶動1000余名群眾就業，人均年增收近6000元?！疤J筍金蟬”，這條生態循環鏈正串起經濟增收鏈。
(本報記者 張玉芳 本報通訊員 張祖北)
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