近日，有關盒馬鮮生銷毀過期食品的新聞引發熱議。有網友認為將新鮮蔬菜、食品扔掉是巨大浪費，要節約；有網友則認為，過期了就該扔掉，要安全。
標簽過期食品，到底該不該扔？節約是美德，安全是底線，到底要節約還是要安全？過期食品，不扔，節約但不安全；扔，就是巨大浪費。這樣的兩難問題，恐怕不是盒馬鮮生一家企業需要面對和解決的問題，同樣也不會止步于企業層面，需要全社會共同關注。
政府層面上需要關注和及時引導，把好食物安全關的同時，也應當關注行業發展。要處罰與引導并重，對突破食品安全底線的企業予以重罰，也要有效引導企業高效管理、節約資源。
企業層面無疑要履行主體責任。以盒馬鮮生來說，打出“鮮生”攬客，就意味著要接受顧客對于食物管理的“苛求”。安全和節約，不能在商業利益面前，顧此失彼。很多網友給出了建議，比如邀請公益組織介入，將安全的食品分發給有需要的人；比如加強內部管理，對臨期食品打折促銷，物盡其用。對于目前網友的質疑，企業也應當主動回應，不能只用“安全”當擋箭牌。不妨開放面對網友監督，采納合理建議，亮出態度和行動，做一個既安全又節約、履行社會責任的好商家。
個人層面，節約是一種美德。“光盤行動”中，按需點菜、“打包”已經成為習慣。面對豐富的物質供給，我們依然不能忘記節約這種美德。如果說商家眼中，顧客最為重要，那么作為顧客的我們，就要用腳投票，支持既安全又節約的商家。節約、安全，不妨從我們每個人做起。
責任編輯：王振華
